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Voici une liste, non exhaustive, des choses à savoir avant de partir à Venise et qui pourrait vous être utiles :

- Prenez des sacs léger et éviter les grosses valises
Vous n'êtes pas sans savoir que Venise est une ville sur l'eau. Il n'y a que des petits ponts qui vous permettent de traverser les différents quartiers et rues. A cette occasion, vous allez vraiment beaucoup marcher et surtout monter et descendre beaucoup de marches. C'est pourquoi je vous recommande d'opter pour des petits sacs léger et d'éviter les grosses valises à roulettes. Sans quoi, vous allez vraiment en suer.

- La vie sur place est chère
J'ai trouvé que la vie sur place était particulièrement chère surtout au niveau du logement et de l'alimentation. C'est pourquoi je vous recommande d'opter pour des repas en supérette de temps en temps comme nous l'avions fait chaque soir.

- Les prix exorbitants des pharmacies
Autre constat, et vraiment pas des moindres, le prix des médicaments est du simple au double comparé à Paris !! Un spray pour le nez 15€ ?? Des pastilles pour la gorge à 12€ ?? Je vous recommande vivement de préparer votre trousse avec vos médicaments dedans, sans quoi vous allez y laisser une petite fortune.

- Les gondoles
C'est vraiment hors de prix et un peu démodé. Compter 90€ si vous avez réserver et 110€ sans réservation et cela par personne. On nous avait recommandé d'en faire un tour mais quand nous avons vu les prix pratiqué et le fait qu'il y a des gondoles à tous les coins de rues, on s'est dit qu'on allait passer notre chemin et nous n'avons pas regretté.

- L'odeur
La ville étant sur l'eau, ne soyez pas étonnée d'avoir des odeurs de canalisations dans votre hôtel.

- NB : Les notes des restaurants
Une astuce et un conseil que je vous recommande vraiment, c'est de consulter sur google les notes des endroits ou vous souhaitez aller. Nous avons fait l'expérience dans un petit café qui était vraiment hors de prix juste pour un café et après consultation de leur page google, on s'est aperçu qu'ils étaient vraiment mal noté. Ca peut être chiant sur le moment de faire ça mais si cela peut vous éviter une mauvaise expérience, je vous le conseil !


Etant une addict des cookies, quand j'ai vu cette variante passer sur instagram l'autre jour, j'ai de suite voulu la tester. Ni une ni deux, j'ai réunie tous les ingrédients et je m'y suis mise.
Comme d'habitude avec les recettes de cookies, c'est très simple, facile et rapide à faire.
En 15 minutes environ, votre pâte à cookies est prête. La seule différence ici est que les boules de cookies ont été placées pendant environ 25 minutes au congélateur afin d'êtres cuites.
Il vous faudra donc un peu plus de patience que pour une recette "traditionnelle", sans temps de pose.

Cette recette se rapproche davantage des célèbres cookies de chez Levain Bakery. 
En effet, ils sont plus dodues et ont une bosse plus dessiné.
Je n'ai pas encore eu une bosse aussi importante que je l'aurais souhaité, mais ils étaient vraiment très bon et mon mari m'a même dit que c'était les meilleurs que j'avais fais !
J'ai bien sur modifié légèrement la recette que j'avais trouvé, pour qu'elle colle avec nos habitudes.




Cookies chucks

Préparation : 15 mins / Repos : 25 mins / Cuisson : 12 mins

Ingrédients
  • 130g de beurre doux
  • 120g de sucre complet
  • 1 oeuf
  • 245g de farine semi complète
  • 200g de chocolat noir
  • Fleur de sel

Etapes

- Faire fondre le beurre.
- Le mélanger avec le sucre complet
- Bien mélanger et ajouter l'oeuf.
- Ajouter la farine en plusieurs fois (2 ou 3 fois)
- Bien mélanger.
- Ajouter le chocolat coupé en morceaux et mélanger de nouveau.
A ce stade vous pouvez choisir d'ajouter de la fleur de sel directement dans la pâte ou sur les cookies quand ils auront été formé et prêts à enfourner.
- Former des boules de 110g et les disposer sur une planche en bois.
- Répéter cette opération autant de fois que nécessaire (7 pour ma part).
- Placer les boules au congélateur pendant 25 minutes.
- Pendant ce temps préchauffer votre four à 180 degrés.
- Enfourner vos cookies pour 12 min de cuisson.

Ils seront encore mous à la sortie du four, c'est tout à fait normal, ils vont se durcir en refroidissant.









Ayant repris la lecture il y a quelques mois je peux désormais vous faire un topo sur mes dernier livres. 
Je pense que vous l'aurez compris si vous avez lu les titres des différents livres, la catégorie de lecture qui me plait le plus est bien celle des témoignages et plus particulièrement celles orienté médecine. Autant vous dire que ce n'est pas une catégorie très riche en choix. Je prend l'exemple du rayon chez Gibert Joseph à Paris 6 (qui est tout de même sur 5 étages), il n'y a que trois étagères de livres destinés à cette catégorie de lecture. Je trouve cela très dommage car elle est très instructive.

Il y a bien sur des livres que j'ai adoré et lu très rapidement et d'autres qui m'ont beaucoup moins plus et dont la lecture a même été difficile parfois, tant l'organisation du livre était inexistante ou l'écriture très mal faite.

Parmi mes livres préférés :

- Le Cas Zéro, le tout premier livre de cette catégorie que j'ai lu qui m'a énormément plus. Je pense même que je peux dire avoir un coup de coeur pour ce bouquin. 
- Un autre récit que j'ai beaucoup aimé, celui de Agathe Auproux, intitulé Tout va bien. Je ne la connaissais pas du tout avant de lire son livre, elle est journaliste et chroniqueuse et nous raconte comment elle s'est battue contre son cancer. C'est un livre que j'ai trouvé très bien écris, qui se lit très facilement, la preuve, je l'ai lu en une journée.
- Diplôme délivré, un récit pleins de fraîcheur et d'authenticité, celui d'une étudiante infirmière réalisant plusieurs stages qui se sont très bien déroulé sauf le dernier ou elle vivra un vrai enfer. Il est très bien écrit aussi, il se lit très facilement et rapidement, tellement que j'ai du le lire en quelques heures à peine.


D'autres livres que j'ai bien aimés :

- Infirmière, ma vie aux urgences : Ecrit par Caroline Estremo, j'ai pris plaisir à le lire, il est fluide et bien écrit et assez divertissant.
- Alors voilà: les 1001 vies des Urgences : écrit par un médecin, j'ai prit beaucoup de plaisirs à le lire.
- Autopsies : j'ai tellement aimé ce premier livre que j'ai acheté le second ! Michel Sapanet est un médecin légiste éxercant en France et au travers de multiples chapitres il nous raconte différentes histoires plus folles les unes que les autres. C'est un gros livre mais il est bien écrit et bien structuré.
- En première ligne : médecin qui a contracté le covid dès les premiers jours de la contamination qui raconte comment est ce qu'il l'a vécue et comment il s'est battue avec ses collègues face à la pandémie. Il est très bien écrit et ce lit bien.
- Confidence d'une dermatologue : pas le meilleur récit que j'ai lu mais j'ai apprécié ce livre. Les témoignages de cette spécialités sont rare et cela fût une bouchée d'air frais de lire son livre qui nous change de la période covid (bien que l'auteur en parle tout de même à un moment).


Les livres que j'ai trouvé mal écrit et/ou que je n'ai pas du tout aimés:

- Les Hospitaliers : autant j'ai trouvé le concept de réunir plusieurs témoignages dans un seul livre très bien, autant la forme du bouquin est vraiment catastrophique. J'ai eu énormément de mal à terminer ce livre, cela a été une plaie sans nom, je n'avais plus de plaisir à le lire et j'ai même faillit laisser tomber tant je l'ai trouvé mal écrit. Les témoignages sont mélangés alors qu'il aurait été beaucoup plus simple de consacré un chapitre à chaque personne. Cela aurait également fait une pause dans la lecture du livre. La ponctuation est mauvaise également. Je ne savais pas qui était qui, quel emploi faisait telle témoignant, bref il manque vraiment d'un cadre et je ne le recommande pas.

- Mon super héros : Au delà que le livre soit intéressant, je me suis sentie perdue à plusieurs reprises lors de sa lecture. En effet, plusieurs fois je me suis demandait qui racontait l'histoire. Je me suis alors rendu compte que cela changeait au fil des chapitres ce qui induit en erreur et n'est pas une bonne idée selon moi. J'aurais préféré que cela soit toujours la même personne qui raconte l'histoire de ce garçon.


Et si je vous disais que vous pouviez préparer un muffin 100% chocolat avec seulement 4 ingrédients ?
Vous ne rêvez pas ! C'est bien vrai. C'est une recette que j'ai inventer et tester il y a plusieurs années lorsqu'un compte instagram que je suis avais lancé un challenge de créer un dessert avec seulement 5 ingrédients. Il fallait quelque chose de simple à préparer et de rapide, et quoi de mieux d'un muffin au chocolat ? Je les ai accompagné par une petite crème anglaise et c'était vraiment super bon !
Je vous recommande néanmoins de les préparer à la dernière minute et de les manger aussitôt !

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- Recette
6 cuillères à soupe de farine semi complète
1/2 sachet de levure chimique
10 cuillères à soupe de cacao
12 cuillères à soupe de lait

1. Mélanger la farine, la levure, le cacao en poudre.
2. Ajouter le lait et bien mélanger.
3. Verser dans des moules à muffins et enfourner pour 15 min à 180 degrés.
4. Accompagner les muffins d’une crème anglaise et déguster aussitôt.

NB : Les muffins ne contenant pas d'oeufs, je vous conseil vraiment de les déguster le jour même. Ce sont des petits muffins qui durcissent vite.




 
Quand j'étais plus jeune, il y avait un plat que j'adorait manger, les croissants au jambon.
Et puis les années passant, c'est quelque chose que j'ai complétement mis de côté, à l'époque, on les achetait tout fait et avec mon mode de vie actuel, cela ne rentre pas dedans. J'essaie de cuisiner le plus possible pour retirer toute trace de produit industriel dans mon assiette.

Qu'on se le dise, ce n'est pas un plat très healthy mais assez réconfortant je dois bien l'avouer. Ce qui est bien et assez pratique, c'est qu'on peut le faire à tout ce qu'on veut puisqu'on le garni nous même. Ca prend quelques minutes à peine et accompagné avec une jolie salade, ce plat devient rapidement beaucoup plus sain. De mon côté, j'aime bien réaliser le traditionnel, c'est à dire au jambon, fromage et avec un oeuf, je trouve que cela change tout. Bien évidemment, je n'en suis pas encore arrivée au stade ou je fais également les croissants maison, bien que bien meilleur évidement, cela prend beaucoup de temps et avec le travail à côté, réaliser une pâte feuilletée n'est pas toujours facile, surtout avec le nombre de tours et pauses important.

Croissant au jambon maison

Ingrédients

  • Croissant (maison de préférence ou encore du boulanger)
  • 1 tranche de jambon
  • 1 poignée de fromage rapée
  • 1 oeuf

Etape par étape

-Entailler sans couper votre croissant et le garnir de fromage. Faites chauffer quelques minutes votre croissant au four.
-Faites cuire dans une poêle huilée votre oeuf au plat et réserver.
-Dresser sur votre assiette votre croissant tout chaud, votre oeuf au plat et votre tranche de jambon.







Je n'ai jamais été une grande passionnée de lecture.
Cela a toujours été un calvaire quand j'étais plus jeune; lorsque je devais lire des romans pour l'école ou encore pour des examens; je repoussais sans arrêt le moment de m'y mettre, un peu comme pour le sport. J'étais persuadée que les bouquins qui m'intéressaient étaient les histoires d'aventures et d'actions mais en réalité pas du tout, bien au contraire. J'avais tout le temps du mal à rentrer dans l'histoire du livre, à le lire et surtout à le terminer. Jusqu'au jour ou j'ai compris qu'en réalité je me trompais. Je n'essayais pas de lire les bons livres, ou du moins, je ne choisissais pas la bonne catégorie. Ce qui me plais, ce sont les livres de récits, et principalement dans le corps médical.

Alors, lorsque j'ai trouvé le livre, Le Cas Zéro, non loin de chez moi, dans une superbe librairie, je n'ai pas mis très longtemps pour me décidée à l'acheter ni même à le lire. Je l'ai dévoré, à ma façon.
C'est un livre pour lequel j'ai pris énormément de plaisir à lire et que je pourrais facilement relire à plusieurs reprises, tant il a été bien écrit et que je l'ai apprécié !

La lecture m'a aussi permis, à un certain moment de ma vie, de m'aider lorsque j'en avais besoin suite à un petit souci d'ordre médical justement. Il y a quelques livres comme cela qui nous marquent plus que d'autre et celui ci en fait partie.

L'histoire se déroule sur plusieurs jours, à l'hôpital Saint-Louis, a un rythme soutenu puisque tout ce passe entre le 15 décembre 1982 et le 21 décembre 1982, soit une semaine pile poil. Il traite du tout premier patient atteint du vih (le terme employé dans le livre est LAV), de ses symptômes et de la difficulté, à l'époque, de comprendre ce qu'il se passait, d'ou cela venait et surtout ce que c'était. 
Le docteur Valensi va découvrir ce patient par hasard et ce rendre compte qu'il ne possède pas de dossier de suivi, ce qui est anormal. Il va devoir faire face à une dure vérité et accepter que le virus est bien présent en France et qu'il est très mal venu. Il va devoir affronter les menaces qui le mettront en danger ainsi que sa femme et ses enfants.
Je ne vous en dis pas plus et vous laisse découvrir la suite par vous même...


En y repensant, je ne suis pas étonnée que cela soit ce genre de livres qui me conviennent, après tout, quand j'étais plus jeune, cela m'aurait bien plus de devenir médecin !

Le Cas Zéro


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Je suis Audrey, passionnée par la photographie la food ainsi que les voyages.
Je te partage ici un peu de mon quotidien, de mes expériences, et surtout mes bonnes adresses! C'est parti !

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