Gaya est l'un des restaurants de Mr Pierre Gagnaire, grand chef étoilé.

Il dispose de plusieurs restaurants à Paris, et celui ci, Gaya ne dispose pas d'étoile pour le moment.

Nous y avons dîné à l'occasion de la Saint Valentin et ce fût un moment magique.

Nous avons déjà fait plusieurs restaurants étoilés et nous n'avons jamais eu cette qualité de service.

Toute l'équipe est adorable, aux petits soins et d'une bienveillance rare. Nous avons été pris en mains par un serveur très professionnel et qui avait tout le temps le sourire.

Tous les plats étaient délicieux, bien travaillés, bien préparés et bien équilibrés.

On a pu choisir notre entrée, plat et dessert parmi la carte du jour. Carte qui était très très belle et avec laquelle on a pu repartir après le dîner avec des petites mignardises en plus afin de pouvoir prolonger cette belle expérience. Le macaron était tout simplement délicieux. Une texture légère, douce, j'avais l'impression de manger un nuage. Juste fou.

La décoration est très sympas, bien travaillée, la vaisselle est très originale, belle, travaillée également, on dirait des coquillages. 

C'est un budget, certes, mais je ne peux que vous recommandez de le faire au moins une fois, cela en vaut vraiment la peine !