Gros Bao

Etant une fan de la cuisine asiatique, on a découvert Gros Bao il y a quelques mois. Mon mari l'ayant découvert avec l'un de ses témoins de mariage, il a souhaité me le faire découvrir également. Le restaurant est situé près du canal saint martin, ce qui rend l'expérience encore plus agréable. Nous étions sur le balcon et c'était très sympas de voir le canal pendant que nous déjeunions.  Nous avons également vu la longue file d'attente qui se dressait juste de l'autre côté de la rue, c'est pour cela que je vous recommande soit de réserver (je ne sais plus si c'est possible, j'ai un doute) ou bien d'y aller vraiment très tôt, dès l'ouverture et même si vous pouvez y aller avant, c'est encore mieux. Vous serez ainsi sur et certains d'avoir une place, car le restaurant se remplit vraiment très rapidement.

Comme cela fait plusieurs mois que nous y avons été, je ne me souviens plus du nom de chaque plat. Néanmoins, leur menu étant sur leur site, j'ai tout de même quelques recommandations à vous faire !  On aime beaucoup prendre plusieurs petites entrées pour goûter plus de choses et partager. On avait opté pour trois entrées bien différentes : 

- leur chinese spring rolls. Ils sont par 3. Eux, ils appellent cela des rouleaux de printemps, pour moi cela ressemblent d'avantage à des nems qu'à des rouleaux de printemps. Ils étaient aux légumes, shiitake, pâte de soja, choux et vermicelles et ils étaient vraiment pas mal du tout !

- Il me semble qu'on avait également pris cette entrée là, le poulet sweet and sour (ou peut être celui au poivre). Il s'agit d'un poulet frit et sa panure croustillante sauté au wok avec une sauce aigre douce, des poivrons et des oignons. Le poulet était très bon mais très épicé ! 

- On avait aussi pris des petits bao, pour le coup, impossible de vous dire lesquels, je sais juste que pour eux, on avait attendu pas mal de temps, on avait du réclamer des plats à plusieurs reprises, mais ils étaient très bons.

Niveau décoration, c'est très sympas et mention particulière pour les toilettes, si vous y allez, vous serez surpris !